Rezept für Möhrenkuchen (Kastenform)

12 Portionen - 0 kJ pro Portion - Anspruch 5/10 - Zubereitungszeit: ca. 0 min. - Gesamtzeit: ca. 0 min.

Teig

Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier zugeben. Mehl, Backpulver, Zimt, Natron und Nüsse vermischen und langsam zu dem Teig hinzugeben. Je nach Bedarf Milch hinzufügen. Am Schluss noch die fein geriebenen Möhren hinzufügen.

Das ganze in eine mittelgroße Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 1h backen.

Den Kuchen nach dem Backen aus der Form nehmen und nach belieben mit geschmolzener Schokoladenkuvertüre glasieren.

Für die Verwendung einer Springform empfielt es sich die ca. 1,5-fache Menge zu machen.

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