Rezept für Herbe Bäumchen

65 Portionen - 0 kJ pro Portion - Anspruch 5/10 - Zubereitungszeit: ca. 40 min. - Gesamtzeit: ca. 60 min.

Zubereitung

Teig

Für den Teig zunächst den Honig mit dem Zucker , dem Vanillezucker, der Butter und der Schokolade (75g) unter ständigem Rühren langsam zerlassen. Danach in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Das Mehl mit dem Backpulver und den Nelken mischen.

Achtung: Die Nelken in jedem Fall sehr zurückhaltend verwenden. Im Zweifelsfall eher zuwenig als zuviel verwenden, da sie einen extrem starken Geschmack haben.

Die Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen einzelne Plätzchen, z.B. Bäumchen, ausstechen. Die Plätzchen dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Milch bestreichen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C auf der mittleren Schiene für ca. 8 Minuten backen.

Verzieren

Die Plätzchen nach dem Backen zusammen mit dem Backpapier auf ein Küchenrost ziehen und dort erkalten lassen. Nachdem sie erkaltet sind etwas Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad schmelzen. Jedes Plätzchen mit der Schokolade bestreichen und nach belieben mit Nüssen verzieren.

Kommentare

Es sind noch keine Kommentare zu diesem Eintrag vorhanden. Seien Sie der Erste!

Sie sind nicht angemeldet. Um Kommentare abzugeben und Rezepte zu bewerten müssen Sie registriert und angemeldet sein.

Bookmark

Übersicht

Geräte

Die folgenden Geräte benötigen sie für die Zubereitung dieses Gerichts:

Kategorien

Dieses Gericht ist in den folgenden Kategorien eingeordnet:

Bewertung

Zutaten

Zutat	Menge	Einheit
Backpulver	3	TL
Honig	125	gramm
Margarine	50	gramm
Mehl	250	gramm
Milch	2	EL
Nelken (gemahlen)	1	Msp.
Vanillezucker	1	Päckchen
Walnüsse	50	gramm
Zartbitterschokolade	100	gramm
Zucker	50	gramm

Rezepte Sammlung