Rezept für Gurken-Champignon-Salat
4 Portionen - 75 kJ pro Portion - Anspruch 2/10 - Zubereitungszeit: ca. 15 min. - Gesamtzeit: ca. 45 min.
Zubereitung
Dressing
Zunächst wird das Dressing für den Gurken-Champignon-Salat hergestellt indem das Öl, der Essig, das Lorbeerblatt sowie Knoblauch, Estragon und Rosmarin in einer großen Schüssel vermischt werden. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gewürfelte Gurke sowie die, in dünne Scheiben geschnittenen, Champignons hinzugeben. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten zur Seite stellen.
Salat anrichten
Den Salat zerschneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Champignon-Gurken Mischung dazu geben, die in Scheiben geschnittenen Tomaten darüber legen und den Rest des Dressings darüber gießen.
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Übersicht
- Glühwein
- Gnocci (überbacken)
- Grünkern-Bratlinge mit Senfmöhren
- Grießbrei
- Grog
- Guacamole
- Gugelhupf
- Gurken-Champignon-Salat
- Hefebrot
- Hefeobstkuchen
- Herbe Bäumchen
- Himbeer-Käsekuchen
- Himbeermarmelade
- Käsefondue
- Käsekuchen
Kategorien
Dieses Gericht ist in den folgenden Kategorien eingeordnet:
Bewertung
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Balsamico Essig | 1 | EL (bianco) |
| Champignons | 125 | gramm |
| Eisbergsalat | 0.5 | Stück |
| Estragon | 1 | Zweig |
| Knoblauch | 1 | Zehe |
| Koriander | 1 | EL |
| Lorbeerblatt | 1 | Stück |
| Olivenöl | 2 | EL |
| Pfeffer | 1 | Prise |
| Rosmarin | 1 | Zweig |
| Salatgurke | 0.5 | Stück |
| Salz | 1 | Prise |
| Tomaten | 4 | Stück |
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